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店長より サガリとは
北海道では、牛の肋骨側についている横隔膜周りの筋肉部位(ハンギングテンダー)のことを、サガリと呼びます。

横隔膜からぶら下がっているので、サガリと呼ばれるようになったそうですよ。

ちなみに背中側についている部位を、ハラミと呼びます。

サガリとハラミを合わせても、あんなに大きな牛一頭から取れる量はわずか2~3kgなんです。貴重ですよね。

しかもハラミは牛一頭から2本取れますが、サガリは1本しか取れないため、希少価値が高く、値段も若干高めです。

内臓肉なのでロースなどに比べるとサシが少なく、低カロリーなのが特徴です。

しっかりとした肉感、程よい脂加減、そしてなにより柔らかいので、私はすごく好きです。

カルビやロースより安いのに、ヘルシーで上質な味が楽しめる北海道のポピュラーな焼肉を、ぜひ味わってみてください。
名 称 特製味付牛サガリ(厚切り)
内容量 500g(肉70%、たれ30%)
原産地 牛肉:アメリカ産
原材料 牛サガリ肉(アメリカ産)、醤油、調味料(アミノ酸等)、香辛料、ごま、(原材料の一部に、大豆、小麦を含む)
賞味期限 別途ラベルに記載
商品の
お届け方法
ヤマト運輸の冷凍クール便
保存方法 冷凍(-15℃以下)で保存
販売者 有限会社ノザキ・コーポレーション
北海道川上郡標茶町川上2-6
お支払い方法
■クレジットカード
VISA/MASTER/JCB/AMEX/Diners 使えるクレジットカード ■後払い決済
■Apple Pay
■セブンイレブン(前払)
■ローソン、郵便局ATM等(前払)
送料:
全国一律1,150円
※沖縄のみ2,100円加算

送料無料セットか送料込みセットと同梱すると、送料分がお得になります。
→送料無料セットと送料込みセットを見てみる

→牛肉にはのざきのたれ(辛口)が良く合います。
返品:不可
不良品:お手数ではございますが、商品到着から3日以内にtakuhai@nikuya.comか015-485-2777までご連絡ください。

729-【500g】【厚切り】特製 味付牛サガリ※

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